RECORD AFTER TEACHING  8

Date   04.10.2015

Knowledge

         วันนี้อาจารย์ติดภารกิจที่คณะจึงให้รุ่นพี่ปี 5 มาสอนทำ Cooking  เมนูที่ทำในวันนี้คือ เมนู ขนมปังทอดไส้กล้วย

        เริ่มต้นการสอน พี่ๆให้แบ่งกลุ่ม แล้วพี่ก็เริ่มร้องเพลง เพื่อเป็นการเก็บเด็กให้มีสมาธิพร้อมที่จะเรียน  แล้วอธิบายขั้นตอนในการทำ พร้อมสาธิตขั้นตอนการทำแต่ละขั้นตอนการทำให้ดูก่อน

        ต่อมาก็แบ่งกลุ่มทำตามกิจกรรมแต่ละฐาน ซึ่งแต่ละฐานจะทำแตกต่างกันออกไปทีละขั้นตอนโดยมีขั้นตอนดังนี้

1.  ตัดขอบขนมปังออกแล้วทับขนมปังให้แบน

2.  หั่นกล้วยใส่ขนมปัง แล้วกลบขนมปังให้สนิท

3. นำขนมปังที่ใส่กล้วยแล้ว มาชุบกับไข่

5.นำขนมปังไปทอด

 6.เมื่อทอดเสร็จแล้วหั่นขั่นปังเป็น 3 ชิ้น แล้วนำน้ำตาลและนมข้นหวานโรย  พร้อมรับประทาน

Skills

      -  การวางแผน

      -  การทำงานอย่างเป็นขั้นตอน

      - การบูรณาการในการเรียนการสอน แบบ STEM

      

Assessment

Myself

        -  ให้ความร่วมมือกับพี่ๆ สนุกกับการเรียน

Classmate

       -  เพื่อนๆตั้งใจเรียนและดูสนุกไปกับการเรียนในวันนี้มาก 

Professor

        -  อาจารย์มีความสรับผิดชอบอย่างมากติดภารกิจแต่ก็ไม่ทิ้งนักศึกษา